不同氮素水平下水分处理对北方粳稻蒸煮品质的影响

• 作者: 吕军 寇洪萍 张城 王伯伦 王术
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 肥水管理 蒸煮品质
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与生理生化
• 页码范围: 481-484,489
• 页数: 5页
• 分类号: S511.05
• 字数: 3070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2003.05.002

摘要

以不同类型水稻品种为材料,研究了中肥节水灌溉、高肥节水灌溉、高肥正常灌溉、中肥正常灌溉处理对粳稻蒸煮品质的影响.结果表明不同类型品种胶稠度不同:弯穗型品种>杂交稻>半直立穗型品种>直立穗型品种;施氮量对胶稠度的影响差异接近显著水平,水分对胶稠度的影响不显著,肥水之间存在耦合效应;氮肥对直链淀粉含量影响大于水分处理,中肥节水灌溉使直链淀粉含量升高,高肥节水灌溉可降低辽优3225、沈农8801及沈农8714直链淀粉含量,节水灌溉使弯穗品种粳稻的蒸煮品质变劣;肥水处理对碱消值没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王术	沈阳农业大学农学院	72	744	16.0	23.0
2	王伯伦	沈阳农业大学农学院	94	1913	24.0	40.0
3	寇洪萍	吉林农业大学农学院	6	86	5.0	6.0
5	吕军	沈阳农业大学农学院	9	111	5.0	9.0
8	张城	沈阳农业大学农学院	4	117	3.0	4.0