以动物羽毛为原料制备饲用氨基酸的进展

• 作者: 丁彦滨 彭丽
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 农学
• 关键词: 动物羽毛 酶 水解 氨基酸
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: S816.4
• 字数: 1880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2003.05.016

摘要

综述了用酶和化学方法处理羽毛制备饲用氨基酸的进展及应用.羽毛的蛋白含量极高,是家畜的重要蛋白源.但是羽毛中含有大量的含胱氨酸的角蛋白,胱氨酸中含有二硫键.非反刍动物难以消化利用,因此,降解角蛋白为易消化吸收的氨基酸使其成为常规饲料,使废物充分利用,特别是合理利用蛋白质资源、开发角蛋白具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁彦滨	哈尔滨理工大学化学与环境工程学院	5	84	4.0	5.0
2	彭丽	哈尔滨理工大学化学与环境工程学院	11	65	5.0	7.0