对GB9961-2001《鲜、冻胴体羊肉》的几点建议

• 作者: 郭天芬
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: GB9961-2001 存在问题 建议
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 标准与规范
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文对现行标准GB9961-2001<鲜、冻胴体羊肉>从原料、理化指标、微生物指标、分等规范、标准宣贯方面存在的问题进行了分析,并提出了几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭天芬	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所	51	190	9.0	11.0