小麦籽粒中戊聚糖含量的初步研究

• 作者: 朱凤荣 邱宗波
• 来源期刊: 河南职业技术师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 戊聚糖 戊聚糖含量 蛋白质含量 千粒重 降落值
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6060-B.2003.02.004

摘要

2000～2001年对河南省8个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定.不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%.不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异.5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值均成负相关关系(r=-0.83、r=-0.31),而与蛋白质的含量却呈正相关关系(r=0.35).所以说,戊聚糖含量很大程度上依赖于环境和生态因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱宗波	河南师范大学生命科学学院	33	486	13.0	21.0
2	朱凤荣		7	14	2.0	3.0