凉山彝族成人膳食营养状况

• 作者: 周继昌 孙国锦 徐元川 朴建华 李小平 杨晓光 黄承钰
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 彝族 膳食营养状况 RNI 体质指数
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 246-248
• 页数: 3页
• 分类号: R151.42|R153.9
• 字数: 2734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2003.03.017

摘要

为了解四川凉山彝族成人的膳食营养状况,为改善、提高该人群的健康水平,防治营养相关性疾病提供依据.在凉山彝族自治州用分层多级整群随机抽样方法抽取209户彝族家庭,共涉及18～60岁居民468人,实地入户,进行问卷、膳食调查和身高、体重测量.结果显示,凉山彝族城乡居民经济收入、膳食结构及饮食习惯存在显著差异;膳食营养素的摄入量与RNIs相比不平衡,且有城乡差别;城区成人的超重与肥胖发生率是18.8%,消瘦发生率是4.7%;农村成人消瘦发生率是9.8%,而超重与肥胖发生率在本次调查中未发现.结果提示,凉山彝族城乡居民膳食能量及营养素摄入存在明显不平衡,消瘦发生率和超重与肥胖发生率有显著的城乡差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴建华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	125	1563	22.0	35.0
2	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
3	黄承钰	四川大学华西公共卫生学院	110	987	17.0	25.0
4	周继昌	四川大学华西公共卫生学院	6	31	4.0	5.0
5	徐元川		2	17	2.0	2.0
6	孙国锦		1	8	1.0	1.0
7	李小平		1	8	1.0	1.0