八宝梨罐与刘秀走国

• 作者: 耿秋
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 地方风味
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

八宝梨罐是一款冀中风味传统名菜,它是用天津鸭梨为主料,配以八宝馅用蒸制技法而成的,成品美观大方,味道鲜美,香甜可口,是最受欢迎的甜菜之一,它的由来,据传与刘秀走国有关.