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奶香橘子饼;青椒洋葱炒牛肉;金沙土豆条;翡翠"素鲜贝"
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摘要：
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高沙土地区以洋葱为主的高效种植模式
高沙土地区
洋葱
高效
种植模式
DHA藻油调和油用于炒土豆丝的品质评价
二十二碳六烯酸(DHA)
调和油
氧化稳定性
品质评价
SDE-GC-MS分析奶香发酵风味物的致香成分
同时蒸馏萃取
气质联用
奶香发酵
致香成分
提高软包装五香牛肉出品率的研究
牛肉
软包装产品
出品率
正交试验
感官评分
综合评分
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期刊影响力
饮食科学
主办单位：
辽宁省轻工业管理办公室
辽宁省食品工业协会
辽宁省食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9489
CN：
21-1158/TS
开本：
16开
出版地：
沈阳市和平区重庆北街29号
邮发代号：
8-170
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
3410
总下载数（次）
0
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