老年人接受平衡膳食营养宣教前后的试验观察

• 作者: 沈忠松 蔡缨
• 来源期刊: 解放军医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养调查 卫生促进 饮食习惯
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 841-842
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 1739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0577-7402.2003.09.036

摘要

为提高人们对平衡膳食、合理营养与人体健康重要性的认识,开展营养宣教,以达到自觉地纠正不良饮食习惯、科学调配膳食营养之目的,作者在老年人群中选择军队离退休干部797例进行营养宣教前后的效果观察.结果表明,接受营养宣教之后,原先存在的膳食结构不合理、营养素过剩与缺乏、脂肪酸构成比不理想以及肥胖、超重等情况均得到较明显的改善.提示经过营养宣教,可提高老年人对膳食营养与健康重要性的认识,自觉纠正不良膳食习惯,起到改善不正常的体重、防治便秘等作用.