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不同条件下水解酪蛋白所得到的抗菌肽抑菌效果比较
抗菌肽
酪蛋白
胰蛋白酶
抑菌强度
伊枯草菌素类抗菌肽抑菌活性及机理研究进展
伊枯草菌素
抑菌活性
作用机理
抗菌肽cecropin-Xm在大肠埃希菌中的串联表达与抑瘤作用
抗菌肽
Cecropin-Xm
基因串联
抑瘤作用
酪蛋白抗菌肽的酶法制备
干酪素
抗菌肽
胃蛋白酶
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 不同条件下水解酪蛋白所得到的抗菌肽抑菌效果比较
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号
字数 931字 语种 中文
DOI
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2003(0)
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期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
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