芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究

• 作者: 何丽 聂光华
• 来源期刊: 湖北民族学院学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 茶叶 鉴别 差示扫描量热法 热重法
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: O642.3
• 字数: 1846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8423.2004.03.016

摘要

用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG/DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研究.研究发现,茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化,温度高于460℃时开始燃烧.不同产地的茶叶的热化学性质有明显差别.从加热失重、焓变和峰的位置可快速简便的鉴别不同产地的茶叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂光华	湖北民族学院应用化学研究所	33	137	7.0	8.0