茶多酚在小萝卜腌制加工中的应用效果初报

• 作者: 何东标 屠幼英 张庆忠 朱伟 李伟 王锡洪 郑小敏
• 来源期刊: 中国茶叶
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 字数: 1759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2004.04.009

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屠幼英	浙江大学茶学系	101	1288	22.0	31.0
2	李伟	浙江大学茶学系	313	3784	29.0	48.0
3	张庆忠		1	3	1.0	1.0
4	郑小敏		1	3	1.0	1.0