胆酸盐、游离脂肪酸、黄体素对β-胡萝卜素-15,15′-加双氧酶活性的影响

• 作者: 周光宏 宋建婷 高峰
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 胆酸盐 脂肪酸 黄体素 β-胡萝卜素 β-胡萝卜素-15,15′-加双氧酶(βCDIOX)
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: S827.5
• 字数: 3214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.2004.03.017

摘要

用体外实验研究了胆酸盐、游离脂肪酸、黄体素对β-胡萝卜素-15,15′-加双氧酶(βCDIOX)活性的影响.结果表明,4和8 mmolL -1 的牛磺胆酸钠显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)促进βCDIOX的活性,而且牛磺胆酸钠和胆酸对βCDIOX活性的促进作用相近,脱氧胆酸钠的作用高于前两者,但差异不显著(P>0.05);5 mmolL-1 油酸对βCDIOX活性的促进作用显著高于对照(P<0.05);软脂酸、硬脂酸对βCDIOX活性无促进作用,亚油酸、亚麻酸能促进βCDIOX活性,但差异不显著(P>0.05);随着黄体素浓度的增加,βCDIOX活性逐步降低,黄体素生成的维生素A很少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周光宏	南京农业大学动物科技学院	583	11626	50.0	71.0
2	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
3	宋建婷	南京农业大学动物科技学院	5	45	3.0	5.0