半胱胺对生长肥育猪胴体品质的影响及其机理探讨

• 作者: 吴林友 洪奇华 陈安国
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 胴体品质 半胱胺 生长激素 激素敏感脂酶
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5
• 字数: 2434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2004.02.005

摘要

在生长肥育猪的生长期和肥育期日粮中分别添加60 mg/kg半胱胺和75 mg/kg半胱胺,经屠宰试验表明:胴体瘦肉率提高4.63% (P < 0.05),胴体脂肪率降低8.53% (P < 0.05),同时第10肋背膘厚降低10.17% (P > 0.05).在日粮中添加半胱胺使血清中生长激素 (GH) 和三碘甲腺原氨酸 (T3)含量分别提高24.44%(P < 0.05)和21.31%(P < 0.05).添加半胱胺能显著提高皮下脂肪激素敏感脂酶(HSL)活力38.23% (P < 0.05),有降低苹果酸脱氢酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶活性的趋势.研究结果显示,半胱胺可能通过增加血清GH含量和提高HSL活力来影响胴体品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪奇华	浙江大学动物科学学院	60	743	14.0	25.0
2	陈安国	浙江大学动物科学学院	155	2326	26.0	39.0