氨基酸分析与仪器性能评论

• 作者: 常碧影 杨文军
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 氨基酸分析 蛋白水解氨基酸 生理体液氨基酸 柱前衍生 氨基酸分析仪
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与评论
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72
• 字数: 4086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2004.06.002

摘要

回顾了传统氨基酸分析仪器与前处理技术的发展,回顾了柱前衍生高效液相色谱测定氨基酸的技术的发展,说明了目前各种技术和仪器的应用现状以及国内外发布的有关食品、饲料等蛋白水解氨基酸和生理体液氨基酸分析方法标准.最后,根据市场需求,着重比较了当前市场上正在竞争的专用氨基酸分析仪的主要性能参数,提出了考察仪器性能时应注意的一些问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常碧影	中国农业科学院分析测试中心	16	257	9.0	16.0
2	杨文军		7	81	6.0	7.0