荣莉酸甲酯对贮藏花生种子黄曲霉抗性的影响

• 作者: 何红卫 宾金华 贺立红
• 来源期刊: 华南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 黄曲霉 茉莉酸甲酯 贮存
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 农学
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S565.2
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2004.03.003

摘要

花生Arachis hypogaea种子(汕油523、粤油79、湛油30)在干燥器中分别用LiCl、MgCl2饱和溶液隔层储存1个月后,种子的含水量(w)分别降至2.82%、4.96%,用1 mmol/L茉莉酸甲酯(MJ)处理这些种子,开放式贮存6个月,然后接种黄曲霉孢子并培养9 d,测定种子黄曲霉毒素B1质量分数及几丁质外切酶、几丁质内切酶和β-1,3葡聚糖苷酶的活性.发现MJ处理后可降低黄曲霉毒素B1质量分数,同时,通过提高几丁质外切酶、几丁质内切酶活性来提高花生种子对黄曲霉的抗性.但对β-1,3-葡聚糖苷酶活性无影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺立红	华南师范大学生命科学学院	52	544	10.0	21.0
3	宾金华	华南师范大学生命科学学院	42	596	13.0	23.0
4	何红卫	华南师范大学生命科学学院	4	70	3.0	4.0