广西23年食物中毒流行病学评价与干预对策

• 作者: 唐振柱 彭琪元 杨文敏 林霞 许艳云 陈兴乐 黄林
• 来源期刊: 广西预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 食源性疾病 流行病学评价 干预对策
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 200-204
• 页数: 5页
• 分类号: R155.3
• 字数: 4399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2004.04.003

摘要

目的掌握广西食物中毒特点,为食物中毒防制提供依据.方法对广西 1981～ 2003年食物中毒数据进行归类分析.结果 23年间发生食物中毒 2569次,发病 55986人,死亡 596人,年均发病率 5.63/10万,病死率 1.1%.桂西南为高发地域,家庭为高发场所,农村居民 >县乡镇居民 >城市居民.沙门氏菌、金葡菌、椰酵假单胞菌、有机磷、毒鼠强、毒蘑菇、河豚鱼为主要致病因素.结论 建立食源性疾病综合防制体系、落实乡镇食品安全体制、实施食品从业人员卫生资格制度、 GMP认证制度、食品安全信用管理制度、完善食品安全科普宣传机制、建立综合国民健康监测与预警制度、针对广西食物中毒的主要致病因素进行全面的危险性评估等措施才能有效地保护广大人民食用安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄林		62	451	13.0	18.0
2	唐振柱		174	1849	21.0	32.0
3	陈兴乐		30	232	10.0	14.0
4	许艳云		7	62	5.0	7.0
5	杨文敏		18	98	6.0	9.0
6	彭琪元		2	35	2.0	2.0
7	林霞		3	49	3.0	3.0