割胶制度与天然胶乳挥发脂肪酸值的关系

• 作者: 李普旺 杨春亮 钱红莲 陈鹰
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 割胶制度 刺激强度 割胶频率 天然胶乳 挥发脂肪酸值 蔗糖浓度
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TQ331.2
• 字数: 3906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2004.03.002

摘要

研究了橡胶树新、旧割胶制度及不同刺激强度、不同割胶频率对其胶乳VFANo.和蔗糖含量的影响.探讨了6种割制所得田间胶乳在贮存过程中VFANo.的变化规律.结果表明:在一定时间的自然贮存过程中,不同割制胶乳其VFANo.变异很大.新割制胶乳VFANo.升高较快;不同刺激强度胶乳明显呈现高强度高VFANo.的趋势;不同割胶频率胶乳明显呈现高频率高VFANo.的趋势;各种割制胶乳刚采集时其VFANo.无明显差异且均很低,随后VFA的生成随氨含量的增加而后滞.不同割制胶乳蔗糖浓度差异极显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李普旺	中国热带农业科学院农产品加工研究所	73	365	10.0	16.0
3	陈鹰	中国热带农业科学院农产品加工研究所	10	96	6.0	9.0
5	杨春亮	中国热带农业科学院农产品加工研究所	55	261	9.0	12.0
7	钱红莲	中国热带农业科学院农产品加工研究所	9	56	6.0	7.0