柠檬油香精微胶囊的研制

• 作者: 杜玉宝 焦利勇 王晓敏 白一
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微胶囊 复凝聚 囊心交换
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 182-185
• 页数: 4页
• 分类号: TQ610.4
• 字数: 2836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2004.03.007

摘要

采用复相凝聚法和囊心交换二者相结合的方法,实现柠檬油香精的胶囊化.分析了影响微胶囊品质的各因素,结果表明,选用甲醛和尿素复合固化时,反应温度为40℃,壁材浓度在3%,m(心材)/m(壁材)为1:1,有利于微胶囊的生成且得到的微胶囊结构品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓敏	大连轻工业学院纺织轻工学院	24	70	5.0	7.0
2	白一	大连轻工业学院纺织轻工学院	2	20	2.0	2.0
3	焦利勇	大连轻工业学院纺织轻工学院	4	25	3.0	4.0
4	杜玉宝	大连轻工业学院纺织轻工学院	1	13	1.0	1.0