“中华寿桃”的贮藏与保鲜

• 作者: 仇宏伟 孙萍 栾明川 王世清
• 来源期刊: 国际农产品贸易
• 学科: 经济
• 关键词: 中华寿桃 贮藏 保鲜技术 莱阳农学院 保存 口感 食品科学
• 年，卷（期）: gjncpmy_2004,（91）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

中华寿桃是桃中珍品，口感极好，但不易保存。莱阳农学院食品科学系对中华寿桃的保鲜技术进行了系统性研究，取得了很大进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世清	山东省莱阳农学院食品科学系	1	0	0.0	0.0
2	仇宏伟	山东省莱阳农学院食品科学系	1	0	0.0	0.0
3	孙萍	山东省莱阳农学院食品科学系	1	0	0.0	0.0
4	栾明川	山东省莱阳农学院食品科学系	1	0	0.0	0.0