中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展

• 作者: 张丽萍 张根伟 李书生 董玉兰
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 中华寿桃 气调包装 壳聚糖涂膜 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 158-158,162
• 页数: 2页
• 分类号: S662
• 字数: 2712字
• 语种: 中文

摘要

采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题，不仅影响中华寿桃的品质，也会造成一定的经济损失。本文对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述，并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用，也对今后的主要研究方向进行了讨论。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	河北省科学院生物研究所	71	724	15.0	24.0
2	张根伟	河北省科学院生物研究所	47	338	10.0	17.0
3	李书生	河北省科学院生物研究所	28	181	7.0	13.0
4	董玉兰	河北省科学院生物研究所	6	11	3.0	3.0