草莓贮藏保鲜技术研究进展

• 作者: 巩惠芳 杜正顺 汪良驹
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 草莓 贮藏 保鲜 进展
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.02.003

摘要

从草莓产前栽培制度选择、适宜品种选择、草莓产中营养液喷布、适时采收等几个方面介绍为延长货架寿命所采取的若干主要技术措施,并且阐述了草莓采后进行物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪良驹	南京农业大学园艺学院	91	2900	28.0	52.0
2	巩惠芳	南京农业大学园艺学院	10	168	9.0	10.0
3	杜正顺	南京农业大学园艺学院	9	167	9.0	9.0