捍卫食品安全再显神威 (一)--EAN·UCC 系统在鱼类产品跟踪与追溯上的应用

• 作者: 孔洪亮
• 来源期刊: 条码与信息系统
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: ANCC系统
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高,食品安全越来越受到大家的关注.疯牛病带给大家的恐惧依旧笼罩心头,二恶英的危害不绝于耳,禽流感造成的损失令人揪心……凡此种种,使得建立一套行之有效的食品安全供应链全过程跟踪体制和"快速预警系统"迫在眉睫.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔洪亮		23	209	5.0	14.0