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采用纳米对撞机破碎酵母细胞的技术研究
啤酒废酵母
纳米对撞机
自溶
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球磨法
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SMART技术
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文献信息
篇名 采用纳米对撞机破碎酵母细胞的技术研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 纳米对撞机 破碎技术 啤酒废酵母 细胞壁 酵母抽提物 生产工艺
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41-42
页数 2页 分类号 TS261.9
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研究主题发展历程
节点文献
纳米对撞机
破碎技术
啤酒废酵母
细胞壁
酵母抽提物
生产工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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