DL-苯丙氨酸的酶法拆分研究

• 作者: 何仕国 俞一军 许文松
• 来源期刊: 化学反应工程与工艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 苯丙氨酸 氨基酰化酶 拆分
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: Q814
• 字数: 3822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7631.2004.01.012

摘要

利用氨基酰化酶能立体专一地水解氨基酰化物的特点,选择性地水解N-乙酰-L-苯丙氨酸得到L-苯丙氨酸,经分离后再水解N-乙酰-D-苯丙氨酸得到D-苯丙氨酸.研究中分别考察了pH值、温度、酶用量、底物浓度和钴离子对反应的影响.在优选条件下(底物浓度为0.1 mol·L-1,pH 7.0,温度37℃,酶用量为w(酶)/w(底物)=1:41.4,加入浓度为1×10-3mol/L的Co2+,将N-乙酰-D-苯丙氨酸用有机溶剂结晶和盐酸水解10 h)得到光学纯度OP=98.8%的L-苯丙氨酸,收率70.3%;OP＝96%的D-苯丙氨酸,收率63%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许文松	浙江大学化学工程与生物工程系	21	131	6.0	10.0
2	何仕国	浙江大学化学工程与生物工程系	1	26	1.0	1.0
3	俞一军	浙江大学化学工程与生物工程系	2	27	1.0	2.0