2000～2002年济宁市卫生防疫站直管餐饮单位食(饮)具检测结果分析

• 作者: 刘惠敏 舒高亭
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮单位 食(饮)具 检测
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 619-620
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65
• 字数: 2246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2004.05.082

摘要

[目的]了解济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年食(饮)具检测情况.[方法]调查、统计济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年的监督检测报告,食(饮)具的检测按照GB14943-94进行.[结果]3年食(饮)具合格率为87.5%,不同年度、不同类型餐饮单位、不同季度食(饮)具合格率差异均有统计学意义(P《0.01).[结论]济宁市直管餐饮单位食(饮)具合格率较高.