微波消解测定植物油中的总砷量

• 作者: 侯晓燕 张宇 李永芳
• 来源期刊: 中华医学与健康
• 关键词: 微波消解 植物油 总砷
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

砷及砷化合物是常见的食品污染物之一,随着被污染的食品进入人体,在人体内蓄积,可引起人体的急性或慢性中毒.植物油跟人们的生活息息相关,其含砷量的高低,直接影响着人们的健康.国标法测定植物油总砷含量时,样品消化采用高温灰化法,该法费时,高温下易造成被测元素损失,特别是加入辅助灰化剂后,使空白值增高,影响测定值.本文采用微波炉在全密封的PTFE消化罐中进行高温高压消化,样品消解快,试剂消耗少,空白低,无样品挥发损失及玷污,回收安全,酸雾保持在容器内,减少了易挥发元素的损失,同时避免了对环境的污染.