食用菌在提高人体免疫力方面的功效

• 作者: 易广 李爱群 陈爱葵
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 提高人体免疫力
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2004.03.002

摘要

真菌多糖能活化巨噬细胞刺激抗体产生而提高人体免疫力,真菌多糖存在于大型食用菌的子实体和菌丝体中.还有许多食用菌富含氨基酸、蛋白质、维生素、甙类、生物碱、甾醇类、蒽醌类、黄酮类及抗生素等多种物质,它们具有很高的药用保健价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈爱葵	广东教育学院生物系	22	244	10.0	15.0
2	易广	广东教育学院生物系	3	72	3.0	3.0
3	李爱群		7	84	3.0	7.0