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摘要:
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水产品预调理食品加工关键技术探讨
水产品预调理食品
脱腥技术
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超高压技术在水产品加工中的应用
超高压技术
水产品加工
技术应用
水产品加工行业发展现状分析
水产品加工
水产品
持续发展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 冻干技术与水产品加工
来源期刊 渔业现代化 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 加工与冷藏
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号
字数 2800字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-9580.2004.05.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李志平 2 28 2.0 2.0
2 孙丽亚 1 4 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (2)
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参考文献  (1)
节点文献
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同被引文献  (4)
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2001(1)
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2003(1)
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2004(1)
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2004(1)
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2009(1)
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2015(1)
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2019(1)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
渔业现代化
双月刊
1007-9580
31-1737/S
大16开
上海市赤峰路63号
4-230
1973
chi
出版文献量(篇)
2381
总下载数(次)
4
总被引数(次)
15011
论文1v1指导