谷氨酰胺二肽营养生理研究进展

• 作者: 侯永清 胡杰 陈喜斌
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 谷氨酰胺 谷氨酰胺二肽 营养 生理
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: S816.4
• 字数: 2797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2004.04.018

摘要

谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是体内含量大、作用多的氨基酸.但Gln单体稳定性差、溶解度低,而含Gln的二肽可以避免Gln单体的缺点,现对近年来有关Gln二肽的营养研究进展进行简单综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯永清		62	692	16.0	23.0
2	陈喜斌	华中农业大学动物科技学院	37	430	10.0	20.0
3	胡杰	华中农业大学动物科技学院	11	102	6.0	10.0