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方便面的文化思考
方便面的文化思考
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摘要：
20多年来,方便面在市场上销量猛增.它精美的包装、加工的便捷、诱人的美味,适应快节奏的现代生活,因而受到各阶层人士的欢迎.
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苦荞麦方便面中功能成分及加工品质研究
荞麦
方便面
芦丁
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机器视觉实现方便面破损在线检测的研究
方便面
形状识别
计算机视觉
图像分割
油炸方便面面饼中油脂含量、表观结构与油脂分布的研究
油炸方便面
扫描电镜
激光共聚焦扫描电镜
方便面生产中棕榈油稳定性的分析
棕榈油
酸值
过氧化值
稳定性
内容分析
关键词云
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期刊影响力
商业文化(上半月)
主办单位：
中国商业文化研究会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-4117
CN：
11-3456/G0
开本：
出版地：
北京市东城区和平里十三区1号院（城建三）综合楼四层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
5420
总下载数（次）
15
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