一株食用菌生物转化富集γ-氨基丁酸条件研究

• 作者: 刘光烨 李文宾 杨涛
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: γ-氨基丁酸 食用菌 生物转化 富集
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 340-342
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 1356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2004.04.019

摘要

从本实验室保存的食用菌中筛选到菌株CSP501,其菌丝体可以谷氨酸钠为底物转化富集γ-氨基丁酸.通过单因素试验和正交试验,菌株CSP501转化富集γ-氨基丁酸的最适条件:转化温度45℃,转化时间5 h,体系pH 4.0,底物浓度1%.γ-氨基丁酸的含量可以达到干重的1.05%,达到较高的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨涛	中国科学院成都生物研究所	132	1269	18.0	32.0
2	刘光烨	中国科学院成都生物研究所	17	132	7.0	11.0
3	李文宾	中国科学院成都生物研究所	4	22	2.0	4.0