患病草鱼主要消化酶活性变化的研究

• 作者: 郭善军
• 来源期刊: 重庆工商大学学报(自然科学版)
• 学科: 物理学
• 关键词: 消化酶活性 肠炎 草鱼
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: O554
• 字数: 2531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2004.01.010

摘要

分析了健康鱼和患肠炎病草鱼的淀粉酶和蛋白酶活性.其淀粉酶最适pH值均为7.2,蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30 ℃和35 ℃,蛋白酶最适温度均为40 ℃,且患肠炎病草鱼蛋白酶和淀粉酶活性较健康鱼低,但pH值在5.7以下时,患病鱼的蛋白酶活性较健康鱼高;温度在28 ℃以下时,患病鱼的淀粉酶活性比健康鱼高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭善军	达州市职业技术学院医学部	3	15	2.0	3.0