患病草鱼主要消化酶活性变化的研究

• 作者: 郭善军
• 来源期刊: 重庆工学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 消化酶活性 肠炎 草鱼
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 53-54,59
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34+7.34
• 字数: 2883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8425-B.2004.02.017

摘要

分析了健康鱼和患肠炎病草鱼的淀粉酶和蛋白酶活性.其淀粉酶最适pH值均为7.2,蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30℃和35℃,蛋白酶最适温度均为40℃,且患肠炎病草鱼蛋白酶和淀粉酶活性较健康鱼低,但pH值在5.7以下时,患病鱼的蛋白酶活性较健康鱼高;温度在28℃以下时,患病鱼的淀粉酶活性比健康鱼高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭善军		3	15	2.0	3.0