不同时期添加甜菜碱对肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响

• 作者: 张建峰 李俊平 梁建学 王俊东 郝俊虎 郭玉红
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 肉鸡 脂肪代谢 生产性能
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 87-91
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-4545.2004.01.031

摘要

360只1日龄健康艾维茵(Avian)肉鸡随机分为6组(每组60只),分别为对照组和第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,试验期7周.第Ⅰ～Ⅴ组分别于不同时期添加同一剂量的甜菜碱(1 000mg/kg,0.1%),添加时间依次为1～7周,2～4周,3～5周,4～6周,5～7周.结果表明:不同对期添加甜菜碱均能促进肉鸡体增重,降低腹脂率,与对照组相比,第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组7周末体质量分别高出8.01%(P＜0.01)、5.01%(P＜0.05)、4.47%(P＜0.05),2.24%(P＞0.05)、2.09%(P＞0.05);腹脂率分别降低19.56%(P＜0.01)、6.09%(P＜0.05)、13.48%(P＜0.01)、15.65%(P＜0.01)、12.17%(P＜0.05);第Ⅱ组体质量在第3、4周末超过第Ⅰ组,从6周龄开始,各组间体质量差异逐渐缩小;试验组皮脂厚度,胸、腿肌中甘油三酯含量较对照组有不同程度增加(厚),但肝脏中甘油三酯含量各试验组均低于对照组;血清生化指标动态变化呈现一定的规律性,其中血清总蛋白含量较稳定,总氨基酸含量随周龄逐渐升高,甘油三酯5～6周高于1～3周,游离脂肪酸含量随周龄呈下降趋势,血清尿酸呈现缓U型变化曲线.结论:(1)不同时期添加0.1%甜菜碱可促进肉鸡体增重,降低腹脂率,引起体内脂肪重新分配;前期添加甜菜碱对肉鸡增重效果明显,后期降腹脂作用显著;(2)甜菜碱具有明显抗脂肪作用;(3)血清部分生化指标的动态变化证明了肉鸡前期生长发育旺盛,后期脂肪沉积较多;(4)甜菜碱对肉鸡的增重效果短期内明显,最终肉鸡体质量差异各组间逐渐变小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊东	山西农业大学动物科技学院	101	1010	16.0	28.0
2	郭玉红	华中农业大学动物科技学院	4	64	3.0	4.0
3	李俊平		46	230	8.0	14.0
4	郝俊虎	山西农业大学动物科技学院	15	222	8.0	14.0
5	张建峰	山西农业大学动物科技学院	3	87	3.0	3.0
6	梁建学	山西农业大学动物科技学院	1	47	1.0	1.0