果寡糖对猪粪便细菌群作用下L-色氨酸代谢的影响

• 作者: 夏枚生 胡彩虹 许梓荣
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 色氨酸代谢 果寡糖 粪臭素 吲哚
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5|S816.2
• 字数: 2714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2004.01.005

摘要

本试验研究了果寡糖对猪粪便细菌群作用下L-色氨酸代谢的影响.将10%(W/V)粪水厌氧分装于无菌瓶中,分成4组:1组(对照)添加250 μmol/L L-色氨酸;2～4组:分别在对照组的基础上添加0.5%,1.0%和1.5%果寡糖.38℃、厌氧培养.在培养期的不同时间点(0, 2, 4, 6, 8, 12, 18, 24 h)分别从各瓶中取1 mL培养液,分析各培养液中吲哚类物质含量.培养24 h后,分析各培养液中细菌学指标和pH.结果表明:含L-色氨酸的体外培养液中添加0.5%,1.0%和1.5%果寡糖,培养24 h后,使粪臭素浓度、吲哚-3-乙酸峰值和pH值均显著降低.添加1.0%和1.5%果寡糖显著降低色氨酸降解率和粪臭素相对产率,显著提高吲哚相对产率,显著降低梭菌和大肠杆菌数,显著增加双歧杆菌和总厌氧菌数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许梓荣	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	443	7811	42.0	59.0
5	胡彩虹	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	88	1510	21.0	33.0
9	夏枚生	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	84	1041	18.0	26.0