HPLC法与香草醛比色法测定保健品中的人参皂甙

• 作者: 任一平 沈向红 陈翊
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食品 人参皂甙 HPLC 香草醛比色法
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 681-683
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2004.06.010

摘要

[目的]应用高效液相色谱法和分光光度法分别同时检测保健食品中人参总皂甙的含量.[方法]高效液相色谱法采用短色谱柱,低乙晴体积分数,非线性梯度洗脱对6种主要人参皂甙Rg1,Rb1,Re,Rb2、Rc、Rd进行分析.[结果]方法回收率95.6%～97.7%,检出限2.2ng,RSD=1.30%～6.90%.分光光度法用大孔吸附树脂吸附人参总皂甙,经梯度洗脱处理,香草醛显色后测定人参总皂甙含量.方法回收率:95.6%～107.4%,检出限:1.25μg,RSD=3.51%～4.17%.两种方法测定人参总皂甙结果有显著性差异(t=4.51＞t(0.05)=1.895).[结论]HPLC法适用于单个皂甙的测定,比色法适用于总皂甙含量的测定

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任一平		86	959	16.0	26.0
2	陈翊		6	22	2.0	4.0
3	沈向红		54	524	13.0	22.0