饲料与环境对牛奶质量的影响

• 作者: 李兵
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 环境 牛奶质量 奶牛 乳脂肪 乳蛋白质 无脂固形物
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S823.5

摘要

牛奶的成分分为水和固形物两部分,固形物包括脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等多种物质.固形物各种成分含量的多少,影响着牛奶的质量.