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食用植物油掺假鉴别研究进展
食用植物油
掺假鉴别
电导率法
光谱法
色谱法
食用植物油掺入矿物油的鉴别
食用植物油
矿物油
鉴别检验方法
纯碱水分的近红外非接触测量研究
测量
水分
纯碱
近红外
电导率法快速鉴别食用油品质
劣质油
电导率
快速检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 非食用碱水的鉴别
来源期刊 中国食品卫生杂志 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目 监督管理
研究方向 页码范围 360-361
页数 6页 分类号 R15
字数 4657字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8456.2004.04.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈湛 5 25 3.0 5.0
2 陈云婷 1 0 0.0 0.0
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2004(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品卫生杂志
双月刊
1004-8456
11-3156/R
大16开
北京市朝阳区广渠路37号2号楼501
1989
chi
出版文献量(篇)
3762
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7
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