大豆黄酮对动物生产性能、免疫功能与抗氧化作用的影响

• 作者: 单安山 杜娟 马得莹
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 植物雌激素 促生长作用 免疫 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 科技进展
• 页码范围: 505-508
• 页数: 4页
• 分类号: S52|Q946.885
• 字数: 4037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2004.04.027

摘要

大豆黄酮属异黄酮类植物雌激素,主要存在于豆科植物中.其主要成分为染料木黄酮、黄豆苷元和大豆黄素.文章综述了大豆黄酮促生长的作用及其机理、免疫促进作用、调节动物胆固醇代谢与抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单安山	东北农业大学动物营养研究所	373	4210	32.0	45.0
2	马得莹	东北农业大学动物营养研究所	40	967	20.0	30.0
3	杜娟	东北农业大学动物营养研究所	13	237	7.0	13.0