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CMC可食性复合膜的研制
原文服务方：
现代食品科技
摘要：
以CMC作为基本的成膜物质,研究了琼脂、壳聚糖、硬脂酸对成膜性能的影响,研制出来了具有良好的阻湿性能、阻气性能的新型可食性复合膜.
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CMC
可食性膜
性能
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期刊影响力
现代食品科技
主办单位：
华南理工大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-9078
CN：
44-1620/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1985-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
8253
总下载数（次）
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68707
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