餐饮经营需要倡导细节进化思维

• 作者: 卢永良 曾翔云
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮经营 企业形象 经营理念 管理水平 细节 产品质量 人员素质 思维 职业精神 弘扬
• 年，卷（期）: 2004,（12S）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: G633

摘要

用细节进化思维来经营餐饮，在创造经济效益、提高人员素质、弘扬职业精神、优化产品质量、宣扬经营理念、完善管理水平、提升企业形象等诸多方面都能见成效。