对症吃羊肉

• 作者: 张勇
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

祖国传统医学认为:羊肉,性温热,味甘鲜美,能益肌之气,补血之虚,故有"人参补气,羊肉补形"之说.实践证明,羊肉及其脏器均可入药.据科学检测分析,每100克精瘦羊肉中含蛋白质17.30克、脂肪13.60克、碳水化合物0.50克、钙15毫克、磷168毫克、铁3毫克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸4.90毫克.羊肉属于高蛋白,低脂肪,富含人体所必需的多种微量元素的营养保健食疗佳品.