新型天然防霉防腐剂

• 作者: 戎志梅
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 防腐剂 乳酸链球菌素 ε-聚赖氨酸 曲酸 壳聚糖
• 年，卷（期）: 2004,（22）
• 所属期刊栏目: 新品介绍
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TQ4
• 字数: 5260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2004.22.003

摘要

开发抗菌性强、安全无毒的天然防霉防腐剂已成为各国科技开发者的研究热点.本文介绍了天然防霉防腐剂的分类,并分产品介绍了其主要品种,包括乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸、曲酸、壳聚糖、鱼精蛋白、组蛋白、姜提取物等12种产品,其中乳酸链球菌素已在浙江天台工业生产,曲酸已在山东中舜科技发展公司投产,壳聚糖已在山东东营市东辰集团建成5000t/a生物法生产装置.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戎志梅		9	44	4.0	6.0