谈细菌性食物中毒及微生物学检查

• 作者: 刘亚男 陈林
• 来源期刊: 中华临床新医学
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 1131-1133
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

凡是吃了"有毒食物"包括被致病细菌及毒素、真菌毒素、化学物质所污染的食物或误吃了含有自然毒素的食物引起急性或亚急性中毒疾病都称食物中毒(food poisoning).由细菌及真菌等生物污染引起的食物中毒在临床中比较常见,2002年我国发生的重大食物中毒中,细菌性食物中毒占25.8%[1].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈林		10	23	2.0	4.0
2	刘亚男		1	0	0.0	0.0