食品机械设备选型原则及方法

• 作者: 张天君 杨春瑜 石彦国 马岩
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品机械 设备选型 设备经济学
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 113-114,107
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 3426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.05.039

摘要

设备选型是否合理是保证产品高质量的关键和体现生产水平的衡量标准.作者根据多年从事理论研究和实际选型工作的经验,总结出一套全面综合的食品加工机械设备选型原则及方法,旨在解决目前国内果蔬加工企业常遇到的急需解决的机械设备选型问题和生产过程中运行规律和管理问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马岩		484	2728	23.0	34.0
2	石彦国		107	663	13.0	19.0
3	杨春瑜		19	155	8.0	12.0
4	张天君		1	13	1.0	1.0