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鱼翅:鲨鱼的痛
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摘要：
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中国鱼翅消费与鲨鱼捕捞关系初步研究
鲨鱼产品
破坏鲨鱼资源
鱼翅消费
全球鲨鱼捕捞
鲨鱼养护
鲨鱼肌肉与鱼翅营养价值的比较
鲨鱼肌肉
鲨鱼鱼翅
全翅
翅针
营养价值
鲨鱼表皮的微观形貌观察及其防污能力评价
鲨鱼表皮
形貌
防污
模糊评判优化鲨鱼肉生物脱腥工艺
鲨鱼肉
生物脱腥
模糊综合评判
工艺优化
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期刊影响力
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主办单位：
甘肃省科技情报学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-6375
CN：
62-1173/N
开本：
大16开
出版地：
甘肃省兰州市城关区詹家拐子89号
邮发代号：
54-38
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
11447
总下载数（次）
23
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