水产品加工

• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼丸 风味食品 水产品加工 杀菌技术 鱿鱼 江蓠
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS254

摘要

穆鲁鱿鱼鱼丸的研究，江蓠风味食品杀菌技术的研究。