冬虫夏草多糖的研究进展

• 作者: 董彩虹
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 冬虫夏草 多糖 药理学活性 结构
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S567.35

摘要

多糖是由多个单糖或其衍生物聚合而成的大分子活性化合物，是一切有生命的有机体必不可少的成分，同维持生物机能密切相关。多糖是非特异性的免疫调节剂，具有抗肿瘤、消炎、抗凝血、抗病毒、抗辐射、降血糖、降血脂等生物学活性，多糖正逐渐成为当今新药开发的重要方向之一。冬虫夏草为麦角菌科虫草属的药用真菌，