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甲鱼浸汁及甲鱼酶解液发酵技术研究
甲鱼浸汁
甲鱼酶解液
乳酸菌
发酵
风味
生物质与废轮胎共热解液化技术研究现状
生物质
废轮胎
共热解液化
生物质热解液化技术研究现状及展望
液化
生物质
闪速热解
生物燃油
生物质快速热解液化技术的研究
生物质
热解液化
生物油
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 甲鱼酶解液化技术研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 蛋白酶 甲鱼 酶解条件 液化 胃蛋白酶 木瓜蛋白酶 保健品
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28
页数 1页 分类号 TS218
字数 语种
DOI
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蛋白酶
甲鱼
酶解条件
液化
胃蛋白酶
木瓜蛋白酶
保健品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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