固定化Zymomonas mobilis 10225乙醇发酵研究

• 作者: 刘春燕 刘然 吕爽 孙嘉康 所伟 王滟濛 田沈 蒋萱 蔺增曦
• 来源期刊: 首都师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 运动发酵单胞菌 固定化 酒精发酵 两步发酵
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1
• 字数: 2518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9398.2005.04.013

摘要

运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis 10225)为乙醇发酵菌种.在葡萄糖浓度为10%(w/V)的发酵培养基中,分别进行游离细胞,固定化细胞的乙醇发酵实验.结果表明,游离细胞乙醇发酵的产率系数为0.42,达到了理论值的82.4%,而固定化细胞乙醇发酵产率系数为0.51,达到了理论产率的100%.固定化技术对于提高运动发酵单胞菌酒精发酵表现有显著作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田沈	首都师范大学生命科学学院	72	656	14.0	22.0
2	刘然	首都师范大学生命科学学院	3	8	2.0	2.0
3	刘春燕	首都师范大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0
4	蔺增曦	首都师范大学生命科学学院	5	59	4.0	5.0
5	蒋萱	首都师范大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0
6	吕爽	首都师范大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0
7	王滟濛	首都师范大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0
8	孙嘉康	首都师范大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0